La Sociedad Gastronómica Topero, fundada en 1971 en Tudela (Navarra), nació del deseo de un grupo de amigos por preservar la cocina local, compartir mesa y mantener vivo el espíritu de convivencia que siempre ha caracterizado a nuestra ciudad. Con el paso del tiempo, aquella pequeña iniciativa se ha convertido en una comunidad sólida formada hoy por 65 socios, que reúnen entre todos décadas de experiencia culinaria, compañerismo y tradición.
Un momento importante llegó con la compra del edificio el 30 de diciembre de 2002, un paso que supuso un salto cualitativo enorme para la sociedad. Gracias a aquella operación, se construyeron cuatro apartamentos en las dos plantas superiores, y, a cambio, la sociedad obtuvo la bajera y la bodega completamente renovadas, espacios que se transformaron en el corazón de nuestra actividad. Ese proyecto culminó con la inauguración de la nueva sede el 19 de diciembre de 2008, tal como recoge la placa conmemorativa que hoy preside nuestro local
50 ANIVERSARIO
La Sociedad Gastronómica Topero celebró su 50º Aniversario con una cena conmemorativa que reunió a socios, autoridades e invitados en una velada cargada de emoción, memoria y reconocimiento. Medio siglo después de su fundación, Topero reafirmó su papel como una de las sociedades gastronómicas más emblemáticas y activas de Tudela.
- Ignacio Ramírez
- Miguel Iturralde
- Enrique Martínez de Yuso
- Andrés Escribano, quien no pudo asistir pero recibió igualmente el reconocimiento de todos los presentes
Durante la cena, se destacó su compromiso, su espíritu asociativo y la visión que permitió que Topero naciera, creciera y se consolidara como un espacio de convivencia, gastronomía y tradición.
La velada contó con la presencia de autoridades nacionales, regionales y municipales, así como representantes del resto de sociedades que integran la Federación de Sociedades Gastronómicas El Hortelano, que quisieron acompañar a Topero en una fecha tan señalada. También asistió la gran mayoría de los socios, que llenaron el salón y aportaron el ambiente cercano y festivo que caracteriza a la sociedad.
El 50º Aniversario de Topero no solo sirvió para mirar al pasado con gratitud, sino también para reafirmar el compromiso con el futuro, manteniendo vivos los valores que han hecho de la sociedad un referente durante cinco décadas: la amistad, la gastronomía y el espíritu colectivo.
A lo largo de más de cinco décadas, hemos mantenido intacta la esencia que nos vio nacer: el respeto por el producto, el cariño por las recetas de siempre y la voluntad de transmitir a las nuevas generaciones el valor de cocinar y disfrutar juntos. Pero nuestra historia también está marcada por decisiones valientes que han permitido que Topero creciera sin perder su identidad.
Desde entonces, Topero cuenta con un hogar propio, moderno y funcional, que respeta la tradición y fortalece el espíritu de comunidad que nos define. Hoy seguimos siendo lo que siempre fuimos: un lugar donde la amistad se cocina a fuego lento, donde cada comida se convierte en un momento para recordar y donde la experiencia acumulada de nuestros socios sigue siendo el ingrediente más valioso.